L’Olivier dans les civilisations anciennes :
Tandis qu’en Afrique, des vestiges de feuilles d’olivier du Paléolithique Moyen (54.000 av. J-C) ont été découverts et qu’en Espagne, les débris les plus anciens, datant de l’époque du Néolithique, ont été dénichés près d’Almeria. Aujourd’hui encore,...L’huile d’olive possède des bienfaits pour la santé
Il ne faut pas voir l’huile d’olive comme une simple huile qu’on utilise uniquement pour faire la cuisine, elle a aussi de nombreux côtés utiles. Le principal est le fait qu’elle est bonne pour la santé, en effet la consommation d’huile d’olive permet de prévenir les...L’huile d’olive et les maladies cardio-vasculaires
De nombreuses études ont mis en avant le fort lien entre le phénomène de l’athérosclérose et les habitudes alimentaires. Son évolution dépend de plusieurs éléments, mais les conséquences les plus importantes sont, par exemple, le diabète, la hausse du taux de...La culture de l’olivier en Espagne : la terre de l’huile d’olive
L’histoire entre l’olivier et l’Espagne commença dès la colonisation, à la fin du 2nd millénaire av. J-C, de la Méditerranée, par les Phéniciens. Au départ, la culture phénicienne fut de basse influence, mais à la fin du VIIème siècle (av. JC), celle-ci s’est...Huile d’olive extra vierge, le mythe
Il ya un mythe grec qui raconte comment la ville d'Athènes a été nommé. Il y avait deux dieux grecs qui souhaitent nommer la grande ville avec son nom, Atenea et Poséidon.
L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.
L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.