L’huile d’olive en Crète Antique
Il est important de tout d’abord savoir que les crétois sont les plus grands consommateurs d’huile d’olive par personne et par an du monde. Chaque habitant en consomme environ 30 litres, contrairement aux français qui eux en consomment environ 0.5 litre, ce qui fait...
Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge
Avant de commencer à cuisiner, il faut bien sûr choisir une huile. Celle-ci doit être de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous recommandons l’huile d’olive pour son goût et toutes les qualités qui lui sont propres. Pour choisir une huile d’olive nous...
L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes
L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui...
Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona
Siurana est l’apellation d’origine qui vienne du Tarragona. Ce type d’huille d’olive est produit à differents regions du sud de Tarragona, parmi lesquels il est Rivera d’Ebre, Alt Camp et plus. Cet huille d’olive a reçu plusieurs prix nationals et internationals, en...La friture à l’huile d’olive
Avant tout, la friture est une méthode de cuisson des plus anciennes. De nos jours, elle est couramment utilisée, notamment du fait de l’évolution des fastfoods et aussi que c’est une méthode culinaire très rapide. Au niveau culinaire, la friture à l’huile d’olive se...Huile d’olive extra vierge, le mythe
Il ya un mythe grec qui raconte comment la ville d'Athènes a été nommé. Il y avait deux dieux grecs qui souhaitent nommer la grande ville avec son nom, Atenea et Poséidon.
L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.
L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.