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L’Huile d’Olive en France : Appellations et variétés
Aujourd’hui, en France, ce fruit mythique plein d’histoire, est mis en lumière. Tout comme les grands crus, l’huile d’olive s’est vue attribuée une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), selon sa région de production. Actuellement, on compte d’ailleurs huit variétés...
Almaoliva d’Almazaras de la Subbética, huiles d’olive de première qualité
Lorsque nous parlons d'Almazaras de la Subbética, nous parlons de bon travail dans les huiles d'olive Extra Vierge. Son huile d'olive extra vierge, Rincón de la Subbética, a été récompensé comme le meilleure huile bio du monde en 2020. Ce moulin est situé au Parc...
Rincón de la Subbética, l’huile d’olive d’Almazaras de la Subbética, es un chef-d’œuvre.
Quand nous parlons d'Almazaras de la Subbética, nous parlons d’huiles d'olive extra vierge de la plus haute qualité. Ce dévouement a conduit son huile d'olive extra vierge, Rincón de la Subbética, à être la meilleure huile d’olive bio du monde en 2020. Par conséquent,...
Parqueoliva, une huile d’olive qui a marqué le début d’Almazaras de la Subbética
Quand nous parlons d'Almazaras de la Subbética, nous parlons de bon travail aux huiles d'olive extra vierge. À tel point que son huile d'olive extra vierge Rincón de la Subbética, est devenue le meilleur huile bio du monde en 2020. Son moulin à huile, comme son nom...
Marqués de Prado de Cortijo de Suerte Alta, une huile d’olive pour des palais exigeants
Marques de Prado est le nom d’autres huiles d'olive extra vierge bio d'Appellation d'Origine Baena produites par Cortijo de Suerte Alta. La propriété familiale est située à Albendín (Córdoba). Depuis 1996, quand ils ont commencé à se consacrer à l'agriculture bio, en...
Longue vie aux huiles d’olive bio
Lorsque nous parlons d'huiles d'olive bio, nous parlons d'une tendance croissante parmi un groupe de personnes aux goûts délicieusement naturels. Nous parlons d'une réalité de plus en plus répandue, et qui est maintenant très quotidienne. Nous sommes de plus en plus...
Huile d’olive picual en envero de Cortijo de Suerte Alta, une huile d’olive exclusive
L’huile d’olive extra vierge picual en envero de Cortijo de Suerte Alta, est une huile d'olive extra vierge d'appellation d'origine Baena, qui est également cultivée de manière bio. Cette huile d'olive est elaboré dans un propriété familiale située en Albendín...
Quel est le meilleur moment pour récolter les olives?
Il est la grande question lorsque le début de la campagne de l'olive arrive. Quel est le meilleur moment pour récolter les olives? Au cours des dernières années, la récolte précoce, mais cette arrivée de temps est toujours l'objet de débats entre les oléiculteurs et...
L’huile d’olive, informations sur la santé.
Une idée reçue serait que l’huile d’olive serait bonne pour la santé, cette idée est vraie. Cependant il ne faut pas croire que la seule consommation d’huile d’olive est bonne pour la santé. Mais sa consommation entraine des effets positifs sur la santé mais il y a de...
Huiles d’olive Más Tarrés (Olis Solé)
Les huiles d'olive extra vierge Mas Tarrés sont produites au moulin à huile Olis Solé. Ce moulin est situé à Mont-roig del Camp, en Tarragona. Ses huiles d'olive extra vierge sont de la variété Arbequina de la plus haute qualité, qui ont l'Appellation d'Origine...
L’huile d’olive en Crète Antique
Il est important de tout d’abord savoir que les crétois sont les plus grands consommateurs d’huile d’olive par personne et par an du monde. Chaque habitant en consomme environ 30 litres, contrairement aux français qui eux en consomment environ 0.5 litre, ce qui fait...
Huile d’olive extra vierge Casas de Hualdo
Les huiles d'olive "Casas de Hualdo" sont des huiles d'olive de première qualité de El Carpio del Tajo, située à Toledo. Ses huiles d'olive extra vierge sont très appréciées des amateurs d'huiles d'olive extra vierge pour leur haute qualité et leur goût...
Huiles d’olive Oro de Bailén
Les huiles d'olive extra vierge Oro de Bailén sont fabriquées à Villanueva de la Reina, en Jaén. Ce sont des huiles d'olive extra vierge de très haute qualité qui peuvent être de trois variétés différentes: picual, arbequina et hojiblanca. Oro de Bailén a commencé son...
Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge
Avant de commencer à cuisiner, il faut bien sûr choisir une huile. Celle-ci doit être de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous recommandons l’huile d’olive pour son goût et toutes les qualités qui lui sont propres. Pour choisir une huile d’olive nous...
Les trois meilleurs huiles d’olive pour offre ce Nöel
Donner quelque chose de différent et original comme cadeau n'est pas facile, donc qu'on vous aide. On vous donne une idée si délicieuse et différente : l’huile d’olive. Faire la distinction parmi les nombreux types d’huile d’olive peut être une tâche difficile,...
L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes
L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui...
Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona
Siurana est l’apellation d’origine qui vienne du Tarragona. Ce type d’huille d’olive est produit à differents regions du sud de Tarragona, parmi lesquels il est Rivera d’Ebre, Alt Camp et plus. Cet huille d’olive a reçu plusieurs prix nationals et internationals, en...
Variétés d’olives en France
La France est le septième pays producteur d'huile d'olive dans le monde. Cependant, sa production est très faible, couvre à peine 3,5% de la demande française. Les zones de production d'huile d'olive en France sont dans les régions du Languedoc-Roussillon et de la...
Variétés d’olives en Italie
Suivi par l'Espagne, l'Italie est le deuxième plus grand producteur d'huile d'olive mondiale avec 15% de la production. Merci à l'achat d'huile d'olive espagnol, l'Italie est le premier exportateur d'huile d'olive en bouteille. Régions productrices d'huile d'olive les...
Le couleur et qualité de l’huile d’olive
La couleur d'une huile n'est pas liée à la qualité ou le goût contrairement à ce qui peut arriver à penser. Il est vrai que la nourriture nous pénètre par les yeux, et le fait de trouver une huile plus verte nous amène à croire qu'il est de meilleure qualité. Dans ce...
Les différentes variétés de l’huile d’olive
La culture de l’olivier permet la production de l’huile d’olive, cependant un olivier ne produit pas uniquement une seule variété d’huile d’olive. En effet il existe plusieurs variétés d’huile d’olive : - Huile d’olive extra vierge : cette huile est obtenue...