L’huile et les noix d’olive, deux alliés contre la perte de mémoire

Le travail plus important réalisé en Espagne sur la alimentation saine, Predimed, avec les données de 7500 personnes a observé deux ans lorsque le régime méditerranéen (déjà de protection) a été renforcée avec de l’huile d’olive vierge ou de noix...

Huile d’olive : un ingrédient à la base de nombreuses recettes.

L’huile d’olive est par son goût un produit très raffiné et d’une qualité exceptionnelle. Il faut savoir que l’huile d’olive peut être utilisée non pas uniquement dans les salades, mais elle peut accompagner votre plat en tant que marinade, dans l’assaisonnement ou...

Quel est le meilleur moment pour récolter les olives?

Il est la grande question lorsque le début de la campagne de l’olive arrive. Quel est le meilleur moment pour récolter les olives? Au cours des dernières années, la récolte précoce, mais cette arrivée de temps est toujours l’objet de débats entre les...
Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge

Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge

Avant de commencer à cuisiner, il faut bien sûr choisir une huile. Celle-ci doit être de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous recommandons l’huile d’olive pour son goût et toutes les qualités qui lui sont propres. Pour choisir une huile d’olive nous...