L’huile d’olive dans la Grèce Antique
Août07

L’huile d’olive dans la Grèce Antique

En Grèce l’olivier est apparu grâce à la déesse de la sagesse Palas Athénée qui a fait surgir du sol un fruit qui aurait différentes vertus importantes pour l’homme. Et la principale d’entre elle serait que ce fruit permettra aux hommes de se nourrir. Cet exemple illustre parfaitement à quel point la culture des oliviers est importante depuis l’antiquité. Les Grecs voyaient dans l’huile d’olive des bienfaits important sur la santé et sur le corps, c’est pour cela qu’un certain culte lui était voué. Mais ils ne voyaient pas seulement l’huile d’olive que par son goût déjà très bon, pour eux l’huile d’olive avait un côté utile. Elle possédait aussi un côté économique primordial pour la Grèce, en effet le pays faisait beaucoup de commerce via l’huile d’olive. L’huile d’olive était conservée comme un objet précieux et rare dans des récipients. Tout cela montre à quel point l’huile d’olive possède une histoire ancienne, cette histoire comme on l’a vu plus haut, n’est pas uniquement dût à son goût mais aussi à toutes les propriétés qu’elle possédait et qu’elle possède encore...

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Les oliviers en Grèce
Juin12

Les oliviers en Grèce

La Grèce étant un pays qui connait un fort ensoleillement toute l’année, cela est propice à la culture des oliviers. L’olivier ainsi que l’huile d’olive font partie intégrante de la culture grecque. L’huile d’olive est à la base de nombreuses préparations culinaires grecques. La Grèce possède plus de 100 varietés d’oliviers et quelques-unes de les plus connues sont  Adramitini, l’Amigdalolia o Kalamata. Ceux types de varietés d’huilles d’olive permettent la production d’huile d’olive extra vierge. La Grèce est aussi connue pour le fait que ses habitants sont les plus grands consommateurs d’huile d’olive au monde. Comme beaucoup des choses qu’on connaît actuellement et qu’on utilisse tous les jours, l’hile d’olive etait utilisé à la Gràce Antique et ils l’adoraissent.  La production vient principalement de la région du Péloponnèse, dans les îles des mers Égée ou encore en Crète. Gràce à l’exceptionnel qualitè des huilles d’olive en Grèce, ce produit a obtennu le reconnaissence de la dénomination AOP (Appellation d’origine protégée), accordé par l’Union...

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