Comme pour la Grèce, l’Egypte utilisait beaucoup l’huile d’olive.
L’Egypte utilisait aussi l’huile d’olive pour plusieurs fins, la première d’entre elle, l’huile d’olive était utilisée comme aliment. En effet les égyptiens croyaient beaucoup dans les vertus médicales de l’huile d’olive
L’autre usage qu’en faisaient les égyptiens c’est la décoration. En effet de nombreuses maisons étaient décorées avec des rameaux d’oliviers tressés.
Quelques fois les momies étaient aussi décorées avec des rameaux d’olives tressés.
De nombreuses preuves de la présence de l’huile d’olive en Egypte ont été trouvées. Notamment des dessins de pressoirs à huile sur les fresques d’un monument mortuaire.
Tout cela prouve bien que l’huile d’olive était aussi présente dans l’Egypte antique. Cela tend à prouver que l’huile d’olive était présente dans la majorité des pays qui bordent la mer méditerranée.
L’huile d’olive garde encore aujourd’hui une certaine aura dans les pays méditerranéen.
L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.