Les huiles d’olive extra vierge Oro de Bailén sont fabriquées à Villanueva de la Reina, en Jaén. Ce sont des huiles d’olive extra vierge de très haute qualité qui peuvent être de trois variétés différentes: picual, arbequina et hojiblanca.
Oro de Bailén a commencé son activité en tant que producteurs d’huile d’olive extra vierge en 2002, afin de créer une nouvelle et différente ligne de production d’huiles d’olive extra vierge de qualité supérieure. Actuellement, c’est la troisième génération qui commande cette entreprise malgré sa courte histoire. En 1999, ils ont acquis deux fermes où leurs produits sont actuellement fabriqués, et en 2005, la société est devenue fabricant, conditionneur et vendeur d’huile d’olive extra vierge avec des olives de leurs propres fermes.
Ces huiles d’olive ont de nombreuses reconnaissances nationales et internationales, dans des pays comme États-Unis, Japon et Canada pour la qualité de leurs huiles. Parmi ses reconnaissances, elle fait partie des meilleures huiles d’olive extra vierge au monde et est considérée comme le meilleure huile d’olive extra vierge Picual au monde.
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L'Oracle de Delfos avait dit que celui qui donne à la ville le plus beau cadeau serait le seul à le nommer. Poseidon fait construire une rivière d'eau salée et Atenea créé l'olivier. Atenea a gagné et l'olivier est le symbole et l'icône le plus représentatif de la Grèce et les empires romains. Après les humains ont extrait de l'olivier le jus des olives, l'huile d'olive.