L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui...

La friture à l’huile d’olive

Avant tout, la friture est une méthode de cuisson des plus anciennes. De nos jours, elle est couramment utilisée, notamment du fait de l’évolution des fastfoods et aussi que c’est une méthode culinaire très rapide. Au niveau culinaire, la friture à l’huile d’olive se...
La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive : bienfait pour la santé

La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive : bienfait pour la santé

L’huile d’olive est l’extrait des matières grasses du fruit de l’olivier. D’ailleurs, comme la majorité de tous les aliments, c’est une source nutritionnelle essentielle pour l’homme. Cette huile contienne peu d’acides gras saturés, mais une grande quantité d’acide...
L’huile d’olive dans la Grèce Antique

L’huile d’olive dans la Grèce Antique

En Grèce l’olivier est apparu grâce à la déesse de la sagesse Palas Athénée qui a fait surgir du sol un fruit qui aurait différentes vertus importantes pour l’homme. Et la principale d’entre elle serait que ce fruit permettra aux hommes de se nourrir. Cet exemple...
Ingrédient incontournable de la « cuisine Méditerranéenne » :

Ingrédient incontournable de la « cuisine Méditerranéenne » :

L’huile d’olive et la méditerranée : une relation particulièrement étroite !   En effet, c’est de là où l’histoire de l’huile d’olive a débuté, dans le bassin méditerranéen. L’histoire perdure depuis des millénaires et aujourd’hui, c’est l’ingrédient majeur...