Huile d’olive : un ingrédient à la base de nombreuses recettes.

L’huile d’olive est par son goût un produit très raffiné et d’une qualité exceptionnelle. Il faut savoir que l’huile d’olive peut être utilisée non pas uniquement dans les salades, mais elle peut accompagner votre plat en tant que marinade, dans l’assaisonnement ou...

Quel est le meilleur moment pour récolter les olives?

Il est la grande question lorsque le début de la campagne de l’olive arrive. Quel est le meilleur moment pour récolter les olives? Au cours des dernières années, la récolte précoce, mais cette arrivée de temps est toujours l’objet de débats entre les...
Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge

Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge

Avant de commencer à cuisiner, il faut bien sûr choisir une huile. Celle-ci doit être de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous recommandons l’huile d’olive pour son goût et toutes les qualités qui lui sont propres. Pour choisir une huile d’olive nous...
L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui...
Venta del Barón, une huile d’olive parmi les meilleurs

Venta del Barón, une huile d’olive parmi les meilleurs

Venta del Barón, une huile d’olive vierge extra remarquable par son intense vert olive fruitée avec des notes herbacées, de menthe poivrée, des coquilles d’amandes, de la banane et de pomme. Avec une mémoire de légumes comme les tomates et...
Tips de l’huile d’olive: Combiner la variété Arbequina

Tips de l’huile d’olive: Combiner la variété Arbequina

Saurais-tu distinguer l’huile d’olive de variété Arbequina? Pour profiter au maximun du savoir, on vous offre quelques conseilles en provenance  de Juan Pozuelo. Ajoute aux oranges pelées en morceaux minces un peu de cannelle saupoudré et de sucre brun. Mélange bien...