L’huile d’olive en Crète Antique
Jan16

L’huile d’olive en Crète Antique

Il est important de tout d’abord savoir que les crétois sont les plus grands consommateurs d’huile d’olive par personne et par an du monde. Chaque habitant en consomme environ 30 litres, contrairement aux français qui eux en consomment environ 0.5 litre, ce qui fait une énorme différence. La Crète antique étant très religieuse, l’huile d’olive au départ n’avait pas pour but premier le côté culinaire, mais plutôt d’honorer les dieux. Les habitants de Crète vouait un culte sans limite aux dieux, et pour cela de nombreuses cérémonies en faveur de leurs dieux étaient mises en place. Ensuite l’huile d’olive était un atout commercial indéniable pour la Crète, en effet alors que les besoins de la ville n’excédaient pas les 2000 hectolitres, certains magasin contenaient jusqu’à 10000 hectolitres d’huile d’olive. Cela leur a permis de beaucoup exporter l’huile d’olive et d’en faire le commerce le plus important de Crète. L’autre culte voué par les crétois est celui de la santé. En effet selon eux l’huile d’olive aurait selon eux de nombreuses vertus prolifiques pour le corps. Ce qui a depuis était prouvé....

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Oro del Desierto, probablement la meilleure huile d’olive biologique dans le monde
Mai19

Oro del Desierto, probablement la meilleure huile d’olive biologique dans le monde

Sans doute il y a beaucoup d’huiles écologiques d’olive vierge extra, mais quelques-uns qui ont été reconnus dans les prix et les compétitions mondiales comme Oro del Desierto. Ceci est une huile écologique exceptionnelle contenant les variétés suivantes: Arbequina, Hojiblanca et Picual. De Almeria vient cette huile d’olive premium fabriqué à partir de la première pression qui est idéal pour assaisonner les salades avec des fruits verts.     Acheter Oro del Desierto huile olive...

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La friture à l’huile d’olive

Avant tout, la friture est une méthode de cuisson des plus anciennes. De nos jours, elle est couramment utilisée, notamment du fait de l’évolution des fastfoods et aussi que c’est une méthode culinaire très rapide. Au niveau culinaire, la friture à l’huile d’olive se digère bien, même s’il faut tout de même faire attention au type, à la quantité et à la température d’huile utilisée. En outre, cette huile donne un goût savoureux aux aliments, mais aussi, est légère en teneur en matières grasses. Ce qui fait d’elle, l’huile la plus adéquate pour contrôler le niveau de cholestérol, par exemple, ou tout simplement le surpoids. Enfin, cette huile d’olive contrairement aux autres types d’huiles, est utilisable plus de fois que ces...

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L’Huile d’Olive et le Cholestérol
Nov03

L’Huile d’Olive et le Cholestérol

QU’EST-CE QUE LE CHOLESTÉROL? Le cholestérol est une substance graisseuse, indispensable au fonctionnement, provenant en majeur partie de notre foie, et aussi de notre alimentation. Ce qui sous-entend que lorsqu’on se nourrie d’aliments à forte valeur en cholestérol, cela serait une des causes principales de la hausse du niveau de risque de maladies cardiovasculaire. L’HUILE D’OLIVE ET LE CHOLESTÉROL… L’huile d’olive aide a baissé le niveau de cholestérol dans sa totalité, même si elle ne le modifie pas complètement, et, quelques fois, fait augmenter ce niveau si la consommation est trop élevée. D’ailleurs, son effet positif concernant sa prévention des maladies cardiovasculaires a été prouvé scientifiquement. Par exemple, cette huile est un élément majeur dans la cuisine méditerranéenne, qui favorise un équilibre quant à un bon niveau de...

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La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive : bienfait pour la santé
Oct07

La valeur nutritionnelle de l’huile d’olive : bienfait pour la santé

L’huile d’olive est l’extrait des matières grasses du fruit de l’olivier. D’ailleurs, comme la majorité de tous les aliments, c’est une source nutritionnelle essentielle pour l’homme. Cette huile contienne peu d’acides gras saturés, mais une grande quantité d’acide oléique. En plus, il renferme beaucoup de vitamines E, qui est un fort antioxydant. Celle-ci agit bien sur le corps, il a les capacités nutritives pour faire baisser le taux de cholestérol, et même, le taux de lipides sanguins. D’ailleurs, de part son action bienfaisante, l’huile d’olive occupe une place primordiale dans le «régime méditerranéen». Ce qui lui vaut d’être une huile végétale comestible soit assez bénéfique pour la santé ! Un vieux remède qui contienne près de 900 calories, pour 100g d’huile selon pluisieurs études nutritionnelles. À consommer avec modération, pour éviter tout surpoids, car cela reste quand même une huile...

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Le marché de l’huile d’olive en Espagne
Sep23

Le marché de l’huile d’olive en Espagne

L’huile d’olive est un produit très important dans la gastronomie européenne, en effet on peut voir qu’elle est à la base de nombreuses recettes dans de nombreuses gastronomies, et pas seulement en Espagne, ou sa production est très importante. On peut voir que le marché de l’huile d’olive est très important en Espagne, en effet l’Espagne est le plus gros producteur d’huile d’olive au monde. La production s’élève à 1.6 million de tonnes ce qui représente une différence énorme par rapport au deuxième plus gros producteur d’huile d’olive au monde, l’Italie, qui elle produit 400 000 tonnes. On voit donc que l’Espagne représente le principal marché mondial de l’huile d’olive. En Espagne il existe 27 appellations d’origine d’huile d’olive ce qui représente un chiffre très important d’huile d’olive différentes. Ces appellations montrent à quel point le marché de l’huile d’olive est très important en...

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