L’huile d’olive et les maladies cardio-vasculaires

De nombreuses études ont mis en avant le fort lien entre le phénomène de l’athérosclérose et les habitudes alimentaires. Son évolution dépend de plusieurs éléments, mais les conséquences les plus importantes sont, par exemple, le diabète, la hausse du taux de...

Huile d’olive : un ingrédient à la base de nombreuses recettes.

L’huile d’olive est par son goût un produit très raffiné et d’une qualité exceptionnelle. Il faut savoir que l’huile d’olive peut être utilisée non pas uniquement dans les salades, mais elle peut accompagner votre plat en tant que marinade, dans l’assaisonnement ou...
L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui...
Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona

Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona

Siurana est l’apellation d’origine qui vienne du Tarragona. Ce type d’huille d’olive est produit à differents regions du sud de Tarragona, parmi lesquels il est Rivera d’Ebre, Alt Camp et plus. Cet huille d’olive a reçu plusieurs prix nationals et internationals, en...