Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge
Nov28

Faire le choix d’une bonne huile d’olive extra vierge

Avant de commencer à cuisiner, il faut bien sûr choisir une huile. Celle-ci doit être de la meilleure qualité possible, c’est pour cela que nous recommandons l’huile d’olive pour son goût et toutes les qualités qui lui sont propres. Pour choisir une huile d’olive nous vous conseillons d’en acheter chez des professionnels. Il est important d’acheter une huile de qualité pour rendre ses plats plus savoureux. Il existe plusieurs dénominations de l’huile : –       Huile de grignons d’olives. –       Huile d’olives extra vierge. –       Huiles d’olives vierge. Nous recommandons de choisir l’huile d’olive extra vierge. L’huile d’olive extra vierge est produite dans différents pays, et l’Espagne fait partie de ces pays, et elle est reconnue pour sa production d’huile d’olive de très grande qualité. En Espagne l’huile d’olive extra vierge possède le sigle DO qui est un équivalent du sigle AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Ce sigle est une garantie de qualité du produit. C’est pour cela que nous vous conseillons de choisir une huile d’olive extra vierge car en principe elle ne doit posséder aucun défaut. Il faut bien entendu lors du choix de cette huile faire attention que celle-ci possède bien le sigle DO ou...

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Les trois meilleurs huiles d’olive pour offre ce Nöel
Oct30

Les trois meilleurs huiles d’olive pour offre ce Nöel

Donner quelque chose de différent et original comme cadeau n’est pas facile, donc qu’on vous aide. On vous donne une idée si délicieuse et différente : l’huile d’olive. Faire la distinction parmi les nombreux types d’huile d’olive peut être une tâche difficile, et si on fasse la distinction parmi les nuances, devient une folie. On guide votre choix, alors voici les 3 meilleures huiles d’olive que nous proposons pour donner ce Noël. 1.Venta del Barón : L’huile d’olive Venta del barón est l’huile par excellence. Il a nombreux et importants prix, parmi lesquels celui du meilleure huile d’olive du monde. D’origine à Cordoba et avec l’essence d’Andalousie (en fait, Il a l’Appellation d’Origine Priego de Córdoba), cette huile d’olive a des touches de pomme et d’amande, ce qui le rend encore plus spéciale. 2. Oro del Desierto: C’est l’huile d’olive parfait pour ceux qui aiment l’alimentation BIO. L’huile d’olive Oro del Desierto est réalisée exclusivement avec olives de cultures bio et extrait à froid. Considéré parmi les meilleures huiles BIOS du monde, leurs fortes nuances et son moyenne-haute intensité feront de cette huile d’olive basique à vôtre alimentation. 3. Huile d’Olive Vierge Extra Reserva de Familia, de Casas de Hualdo: Cette huile d’olive est un mélange de 4 variétés, ce qui le rend son goût unique. Cette huile est produite à la province du Toledo, au bassin du Tage. Les conditions climatiques de cette région d’Espagne mènent une culture abondante et de qualité, en obtenant une huile d’excellente qualité, qui a nombreux prix mondiales. Ceux trois propositions sont quelques des meilleures huiles d’olive qui existent à l’actualité. Si vous ne savez pas où trouver ceux huiles d’olives et plus, vous pouvez acheter huile d’olive en ligne...

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L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes
Août08

L’huile d’olive dans la culture arabe : Origine et recettes

L’origine : L’origine de l’huile d’olive est difficile à expliquer car elle est très ancienne, en effet l’huile d’olive date de plus de 4000 ans et on trouve des ouvrages qui expliquent que l’huile d’olive date de plus de 6000 ans. Ceux civilisations sont qui bordaient la Méditerranée qui ont connu les origines de l’huile d’olive, grâce à le climat étant propice à la culture de l’olivier. L’huile d’olive est donc fortement développée dans les pays arabes et l’origine était donc la demande en huile d’olive. Le fait que les pays arabes pouvaient produire de l’huile d’olive leur avait permis de développer leur commerce extérieur. L’origine de l’huile d’olive à les pays arabes est dût au fait que le produit est fortement développé et que, de plus en plus de pays voulaient de l’huile d’olive. Les recettes : Il y a nombreuses recettes qui ont base d’huile d’olive et qui ont vu le jour dans les pays arabes comme, par example, le pain traditionnel arabe. Ce pain à l’huile d’olive est très connu dans le monde arabe. Une autre recette assez connu est la Moussaka à l’huile d’olive. De nombreuses recettes typiques sont faites à base d’huile...

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Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona
Mai23

Appellation d’Origine Siurana: Le goût de Tarragona

Siurana est l’apellation d’origine qui vienne du Tarragona. Ce type d’huille d’olive est produit à differents regions du sud de Tarragona, parmi lesquels il est Rivera d’Ebre, Alt Camp et plus. Cet huille d’olive a reçu plusieurs prix nationals et internationals, en le classificant comme une des plus reconnus huilles d’olive en Espagne. Ceux characteristiques les plus soulignées sont les suivantes: 1.Touche epicée: Si vous aimez les huilles d’olive forts, cette gamme d’huiles d’olive est parfaite. Ils sont le goût doux et le parfum élégant, qui le fait parfatit pour tous les aiments des huiles d’olive. 2.Huiles de catégorie Arbequina: Different d’autres D.O.P d’huiles d’olive, celui-ci produisse huiles de catégorie Arbequina. Ça peut ressemble un language codé pour qui ne comprenne pas d’huiles, mais on va fair l’explication: ceux huiles on le goût doux et le parfum fruité, parmi lesquels de banane et de pomme sont les plus courants. 3.Production vite: Produir un huile d’olive peut paraître un mon, mais il est plus rapide qu’il en ressemble. Pour le produir, il sont n’est necesaire que 24 heures. Il est possible de produir un huille si exquis assez vite. 4.Huile de la Mediterranée: Le Mediterranée et son clima nous offre mets insuperables et quelques de ceux ingrédients comme ceux huiles d’olive, qui sont produits très proche à la Costa Daurada. Ils reunissent les meilleures caracteristiques de cet clima et en les déplacent à table. N’hesitez pas de goûter ceux exquis huiles! Si vous voulez les goûter, on vous proposse l‘huile d’olive extra vierge D.O.P Siurana de chez Más...

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Variétés d’olives en France
Jan23

Variétés d’olives en France

La France est le septième pays producteur d’huile d’olive dans le monde. Cependant, sa production est très faible, couvre à peine 3,5% de la demande française. Les zones de production d’huile d’olive en France sont dans les régions du Languedoc-Roussillon et de la Provence. « Le Var » est la principale, avec une extension de 22% des arbres totaux d’oliviers plantés en France. Actuellement, il dispose de 5 organismes de réglementation des appellations d’origine huile d’olive extra vierge. Les principales variétés d’olives pour la production d’huile d’olive sont: Tanche La Picholine Bouteillan La Salonenque La Verdale Aglandeau La Lucques Les saveurs soulignés pour ces variétés sont d’amande sèche, l’artichaut, la variété de cacao pour « aglandeau » et de...

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Variétés d’olives en Italie
Déc30

Variétés d’olives en Italie

Suivi par l’Espagne, l’Italie est le deuxième plus grand producteur d’huile d’olive mondiale avec 15% de la production. Merci à l’achat d’huile d’olive espagnol, l’Italie est le premier exportateur d’huile d’olive en bouteille. Régions productrices d’huile d’olive les plus importants sont les Pouilles et la Calabre, suivie par la Sicile, Toscane et enfin, Latium.   Les variétés produites sont les suivantes: Moraiolo: arôme moyenne forte et l’intensité de la saveur et des herbes fraîches, artichaut et légèrement fruité. Nocellara del Belice: couleur verdâtre et touche des noisettes vert, fruité kiwi, goût amer et épicé. Ogliarola Barese: fruité, légèrement amer et légèrement épicé. Biancolilla: Couleur lumineuse, les feuilles d’arôme, d’amandes et de pomme verte. notes amères et épicées. Leccino: couleur verdâtre or. Arôme intense et de légumes fruités, savoureux, amers. Frantoio: couleur dorée avec des tons verdâtres. Fruité avec des notes d’herbes et de fleurs. Le goût est harmonieusement piquante et amère, avec des notes d’artichaut. Taggiasca: jaune pâle, goût légèrement fruité. Cucco. Coratina: or profond avec des reflets verdâtres. Bitter et épicé. Aroma d’épices, touche d’artichaut, d’herbe de romarin et de...

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